Vinaigre aux fleurs de Ciboulette ....

Publié le par La Fée des mains

Enfin !!!!

 

 

J'avais raté la période de floraison l'année dernière, alors cette année, j'ai observé ma ciboulette et attendu avec impatience !!!

 

Et devant la facilité de fabrication, je suis allée courir les jardins de mes amis ou collègues pour récupérer ces petits pompons roses....

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La recette est très simple, et je vous laisse la découvrir sur le site de Gato Azul, que je remercie pour ses photos magnifiques et ses idées originales !!!

 

http://gato-azul.blogspot.fr/2009/06/5-minutes-au-jardin-3-heures-la-cuisine.html

 

Une fois filtré, on obtient un vinaigre rose fluo au goût aillé de ciboulette !

 

Idéal pour les salades estivales !!!

Publié dans MIAMM..... CA SE GARDE

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Christine 25/09/2012 18:07

Parfum du jardin, conserve le goût des légumes ou des salades car doux par rapport à l'oignon ou à l'échalotte. Caresse les papilles. A conseiller.

La Fée des mains 29/09/2012 05:00



Une description sage et poétique qui résume parfaitement le contenu de  mes petites fioles roses..